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Pas très présent ici ces derniers jours pour cause de motivation à rien, MAIS continue de nous régaler :blobaww:

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@caml Elle est bien sympa cette Martha ! Quel beau pain !

Merci ! Zut j'ai oublié de le poster en réponse à mon fil sur le pain, mais en fait c'est déjà le 6 ou 7ème pain que je fais depuis que Mme Martha est née. Au fait, c'est principalement grâce à tes posts que je me suis remotivé au levain. Et ça valait vraiment le coup de persévérer car non seulement j'ai pu produire les meilleurs pains que j'aie jamais mangé, mais en plus j'ai retrouvé un grand plaisir à boulanger, là où j'étais tombé dans une routine peu inspirée avec mon ancienne méthode à la levure.

Donc : merci beaucoup @im :)

@caml C'est cool ! Je suis content de voir celui-là ! 😃

@im J'en ai mis d'autres dans le fil toot.moi.lc/web/statuses/10561 avec quelques explications sur la méthode (s'il y en a d'autres que ça intéresse) ☺️​

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